Definition
Saccharoseacetatisobutyrat besteht aus einer Mischung verschiedener Esterverbindungen der Saccharose und wird seit Jahrzehnten als Emulgator sowie als Stabilisator von Aromen und Farbstoffen bei Lebensmitteln eingesetzt.
Saccharoseacetatisobutyrat besteht aus einer Mischung verschiedener Esterverbindungen der Saccharose und wird seit Jahrzehnten als Emulgator sowie als Stabilisator von Aromen und Farbstoffen bei Lebensmitteln eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer