E 151

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Synonym(e)

E151

Definition

Schwarzer Azofarbstoff der als Lebensmittelfarbe zugelassen ist. S. Brilliantschwarz BN, Lebensmittelzusatzstoff

Vorkommen

Vorkommen in: Süßwaren, als  Kaviar-Ersatz

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