Definition
Amylasen sind eine Gruppe weit verbreiteter Glykosidasen, die bei Sacchariden die alpha-1,4 glykosidische Bindung spalten.
Die Bestimmung der Amylase- und Pankreasamylase-Serumwerte werden zur Diagnose einer akuten oder chronisch rezidivierenden Pankreatitis, einem Nachweis einer Pankreasbeteiligung bei abdominellen Erkrankungen, Parotitis und zur Verlaufskontrolle nach einem chirurgischen Eingriff im Abdomen verwendet.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer