Protein-KontaktdermatitisL23.6

Allergisches Kontaktekzem an Händen und Unterarmen, hervorgerufen durch wiederholten Kontakt mit verschiedenen proteinhaltigen Produkten (z.B. Fleisch, Mehl). S.a. Mehlprotein-Dermatitis und Kontakturtikaria. Welche Proteindeterminanten für die Sensibilisierung von essenzieller Bedeutung sind ist noch nicht endgültig geklärt (Parkinson E et al. 2017)

• Allergisches Kontaktekzem vom Soforttyp ( Atopie-Patch-Test, Typ 4-Reaktion auf Typ 1-Allergene).
• Die ursächlichen Proteine können in 4 >Hauptgruppen eingeteilt werden:
• tierische Proteine als Hauptgruppe
• Körner und Mehle
• (protolytische) Enzyme
• Früchte, Gemüse, Gewürze, Pflanzen

Bei den sog. Kontaktreaktionen vom Soforttyp treten entzündliche Hautveränderungen (machmal auch begleitende Schleimhautreaktionen) meist innerhalb von wenigen Minuten auf. Das klinische Spektrum ist breit und reicht von lokalen Missempfindungen ohne sichtbares Korrelat, Juckreiz, Rötungen und Schwellung, im Extremfall auch zum anaphylaktischem Schock (s.u. Kontakturtikaria). Bei einem Teil der Fälle geht dieses als Kontakturtikaria zu beschreibende "nicht ekzematöse" Initialbild innerhalb weniger Wochen in eine ekzematöse Dermatitis über. Protein-Kontakdermatitiden können auch bei Dermatitiden verursacht durch Kosmetika eine Rolle spielen (Delaunay J et al. 2018). 

Spongiotische Dermatitis in unterschiedlicher Akuität.

• Epikutantest mit den infrage kommenden Allergenen.
• Epikutane Reexposition im Bereich der Hautläsionen der durch den Intrakutantest bekannten Allergene.
• Pricktest
• Reibetest
• Serologischer Nachweis von spez. IgE.

1. Delaunay J et al.(2018) Occupational immediate contact allergy to hydrolysed wheat protein after cosmetic
   exposure. Contact Dermatitis 78:291-292.
2. Krüger U, Fuchs Th (2007) Kontakturtikaria und Proteinkontaktdermatitis in der Berufsdermatologie. Derm Beruf und Umwelt 55: 107-111
3. Hjorth N, Roed-Petersen J (1975) Occupational eczema caused by proteins. Z Hautkr 50: 851-852
4. Hjorth N, Roed-Petersen J (1976) Occupational protein contact dermatitis in food handlers. Contact Dermatitis 2: 28-42
5. Laukkanen A et al. (2007) Lactase-induced occupational protein contact dermatitis and allergic rhino-conjunctivits. Contact Dermatitis 57: 89-93
6. Parkinson E et al.(2017) Determination of Protein Haptenation by Chemical Sensitisers within the
   Complexity of the Human Skin Proteome. Toxicol Sci  doi: 10.1093/toxsci/kfx265.
7. Vanstreels L et al. (2012) Proteinkontaktdermatitis bei einem Fleischer. Hautarzt 63: 926-928