Natriumgluconat

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

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Definition

Natriumgluconat, ein als Lebensmittelzusatzstoff unter der Ziffern E 576 europäisch zugelassenes Natriumsalz der Gluconsäure. 

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Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer