Natriumhydrogensulfat

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

Synonym(e)

CAS-Nr. 7681-38-1; Glaubersalz; Natrium bisulfaricum; Natriumsulfat; saures Natriumsulfat

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Definition

Natriumhydrogensulfat ist das Natriumsalz der Schwefelsäure. Die Substanz besteht aus farblosen Kristallen, die einen Geruch von Schwefelwasserstoff aufweisen. Sie ist sehr leicht löslich in Wasser und leicht löslich in Ethanol. Zu den Natriumsalzen der Schwefelsäure (E 513) gehören Natriumsulfat und Natriumhydrogensulfat.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 514)

Festigungsmittel, Säureregulator, Trägerstoff
Trinkwasseraufbereitung
Trägerstoff für Farbstoffe
Zur Darmentleerung vor Fastenkuren

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer