Montansäureester werden aus dem Montanwachs extrahiert. Dies ist ein Wachs das aus Braunkohle gewonnen wird. Montansäureester waren bis 2014 in der EU unter der Nummer E 912 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Montansäureester
Definition
Anwendungsgebiet/Verwendung
Lebensmitteltechnisch ist das Wachs ausschließlich zur Beschichtung von Südfrüchten und Kunststoffverpackungen zugelassen.
Pharmazeutisch wird der Glycerin-Montansäureester Glyceryl-montanate (INCI) in Kosmetika als Emulgator eingesetzt.
Industrietechnisch wird die Substanz für Möbelpolituren und zur Imprägnierung von Textilien genutzt.
Hinweis(e)
Entsprechend behandelte Früchte tragen den Hinweis gewachst.