Ammoniumsulfat

Autor:Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

Synonym(e)

CAS-Nr. 7783-20-2

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Definition

Ammoniumsulfat ist ein Salz der Ammoniak und Schwefelsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es die Kennzeichnung E 517, ist in der EU jedoch nicht zugelassen.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 517)

Trägerstoff

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 21.08.2024

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer